Tämä broilerin nugget -paistolinja on suunniteltu erityisesti leipätettyjen kanatuotteiden jatkuvaan paistamiseen ja maustamiseen, joten se soveltuu erilaisten paistetun lihan välipalojen, kuten broilerin ja popcorn-kanan käsittelyyn. Koko tuotantolinja hyödyntää automatisoitua jatkuvaa käsittelyä, mikä auttaa lisäämään tuotantokapasiteettia ja alentamaan työvoimakustannuksia.
Chicken Nugget -paistolinjan pääprosessi:
Kananuggetin paistoprosessi on suunniteltu varmistamaan lopputuotteen tasainen väri, rapea rakenne ja tasainen laatu. Tyypillinen käsittelytyönkulku sisältää:
1. Ruokinta ja paistaminen
Valmiit-kanapalat tai kanapopcornit syötetään tasaisesti rasvakeittimeen kuljetinjärjestelmän kautta. Paistamisen aikana kanatuotteet saavat vähitellen kullanruskean-ruskean, rapean ulkopinnan.
2. Öljynpoisto
Paistamisen jälkeen kanatuotteet syötetään öljynpoistokoneeseen. Tämä laite käyttää tärinää poistaakseen ylimääräisen pintaöljyn kanankimpaleesta. Öljynpoistoprosessi auttaa vähentämään kanan rasvaista rakennetta ja lisää samalla sen ulkonäköä. Lisäksi pintaöljyn vähentäminen helpottaa myöhempiä mauste- ja pakkausvaiheita.
3. Mauste
Maustekoneessa on pyörivä rumpurakenne, jonka ansiosta mauste levitetään tasaisesti kanankimpun pinnalle.
Chicken Nugget -paistolinjan päälaitteet:
1. Jatkuva rasvakeitin
Kananuggettien paistolaitteisto toimii koko tuotantolinjan ydinlaitteistona. Se käyttää automaattista lämpötilansäätötekniikkaa, joka mahdollistaa paistolämpötilojen tarkan säädön eri tuotteiden erityisvaatimusten mukaisesti. Lisäksi kananugget -paistolaitteisto on varustettu öljynsuodatus- ja kiertojärjestelmällä, joka auttaa poistamaan paistoprosessissa syntyneet jäämät ja pidentää paistoöljyn käyttöikää.
2. Öljynpoistoaine
Öljynpoistoaine poistaa tehokkaasti ylimääräisen öljyn broilerin pinnalta ja parantaa siten niiden rakennetta. Lisäksi se auttaa vähentämään öljyn kulutusta ja parantamaan pakkaustehokkuutta.
3. Mauste
Kananugget-maustekoneessa on pyörivä rumpurakenne, jonka ansiosta mauste levitetään tasaisesti kanankimpun pinnalle.
Sovellukset
Tämä broilerin nugget-paistolinja sopii broilerin nuggettien lisäksi myös tuotteille, kuten broilerin popcornille ja kanafileille.
Suositut Tagit: kanan nugget -paistolinja, Kiinan kanan nugget -paistolinjan toimittajat, valmistajat, tehdas
